所有人都想当我的腿部挂件第18节(第2/3 页)
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鱼是新杀的，将鱼鳞刮尽后用泉水洗过，用刀斜斜划开鱼身时，还沾着水滴的鱼肉显得格外雪白鲜嫩。大颗的粗盐被磨碎成雪，敷在鱼身内外仔细抹匀，浇上花雕酒后，细嫩的鱼肉便多了几分诱人。
将蒸笼架好后开灶起火，青葱切段、黄姜切丝。刀尖轻划将葱姜分为三份：一份铺在白瓷盘底，一份塞入腌好的鱼腹，最后一份在装好盘后均匀地洒在鱼身上，嫩黄的姜与青碧的葱在雪白的鱼肉上微微横斜着，弧度像极了孔雀开屏。
锅内的水已渐沸腾，将鱼放入蒸笼后开大火猛蒸，案板上却继续切了些葱姜，调了小碗的调味汁。
白气渐渐地从蒸笼上方腾起，沈清宴却另开了一灶开火烧着空锅，等鱼蒸得将熟时，便将蒸笼下方的灶火关了，将空锅里倒上满勺的油，任由灶火将它烧到滚烫。
算着时间差不多了，沈清宴这才打开蒸�
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