第十章 美人糕和春饼(第1/2 页)
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(三十六)
何帆好奇地说道:“这永泰县1987年的时候都有什么风味食品?说来听听?”
运河岛说:“风味食品篇中一共记录了七种食品。
第一样叫美人糕,没发现和美人有什么关系。是用猪油、花生、芝麻、白糖等制成的。只有这四种原材料看着不像是能做成糕的样子,我又搜索一下具体怎么回事。没搜出做法来,只有说原材料在之前四种之外,还要加上糯米。不过我搜出了故事,一个发生在清朝咸丰年间的嵩口古镇的故事。这点心有机会要买来尝尝。
第二样是撞丸,制作方法十分复杂。原料用到了葛粉,根据百科,葛粉也叫葛根粉是由葛属植物的根部提取出来的淀粉,而葛根是一种中药。是什么味道呢?真是好奇啊。
第三样是糟菜鱼。记录上说,糟菜是由芥菜加工出来的,糟菜鱼是糟菜煮出来的鱼,糟菜鱼�
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